Digestion de proteinas

Todos sabemos la importancia de las proteinas, tienen funciones estructurales, como segundos mensajeros, enzimas, etc. Y cada dia nuestro organismo esta sintetizando millones de nuevas proteinas para que las funciones que llevan a cabo se realizen.
Es por esto que siempre debe de haber materia prima para que el cuerpo humano pueda estar sintetizando las proteinas que necesita. Esta materia prima se obtiene de la digestion de las proteinas que consumimos en la dieta, para esto al igual que los carbohidratos, es necesario que las macromoleculas ingeridas se desdoblen hasta monomeros (aminoacidos) que sean absorbibles.
En el siguiente mapa mental se explica de manera detallada el proceso de la digestion de las proteinas.